疲労回復プレート

金曜日なので、お魚をメインに

疲労回復プレートを作りました。

・鱈のホワイトソースがけ

・コールラビの漬物

・ほうれん草のお浸し

・蒸したサツマイモ

・鶏むね肉のチリソースがけ

・紫キャベツとパプリカのサラダ

・蒸したかぼちゃ

疲労回復の為にいくつかのポイントを抑えつつ

調理していますが今日はその中で、鱈のお話を📝

疲労回復の鍵はたんぱく質です。

良質なたんぱく質である鱈を低温調理で

ふっくら仕上げました。

鱈は脂質が低く、カロリーも低いのに、

たんぱく質が豊富なので

ダイエット中の方にもお勧めです。

また、ビタミンB12が豊富なので

貧血の方にも是非召し上がって頂きたい食材です。

ビタミン、ミネラルも豊富なので

美肌を手に入れたい方にもお勧めです。

ドイツは魚の種類が少ないうえ、

新鮮な魚が手に入り辛いですが、

良質なたんぱく質である

鱈はどこでも手に入るのでラッキーですね☆

最後にもうひとつ！！

加熱することでチオプロリンという

アミノ酸も発生するのでガン予防にも効果的です☆

ドイツでは生で食べられる鱈はおそらくないので

どちらにせよ加熱しますね。

以上、

駆け足で説明しちゃいましたが

今日のインナービューティーポイントでした。

皆様の身体の内側からのキレイに

少しでもお役に立てますように☆

それでは皆様

どうぞまだまだ素敵な華金を☆

←死語！？世代がバレる～！笑